Yulaflı ve Renkli Meyveli Kurabiyeler
Tarife Giriş
Yulaflı ve meyveli kurabiyeler, sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Bu tarifte, yulaf ezmesi, un, bal, hindistan cevizi yağı ve taze meyveler kullanarak sağlıklı bir atıştırmalık elde ediyoruz. Öncelikle malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz. Sonrasında küçük parçalar halinde şekillendirip fırında pişiriyoruz. Böylece hem tatlı hem de besleyici kurabiyeler elde etmiş oluyoruz.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram yulaf ezmesi
- 100 gram un
- 50 gram bal
- 80 ml hindistan cevizi yağı
- 100 gram karışık kurutulmuş meyve (üzüm, kayısı, yaban mersini)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, un, tuz, kabartma tozu, tarçın ve vanilya özünü karıştırın.
- Başka bir kabın içinde bal, hindistan cevizi yağı ve yumurtayı güzelce çırpın.
- Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kurutulmuş meyveleri ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiye pişirirken, hamurun kıvamı önemli bir ayrıntıdır. Çok sıvı olursa dağılabilir, çok katı olursa da pişme süresi uzayabilir. Taze meyve kullanmak, kurabiyelerin lezzetini artırır. Ayrıca, bu tarifte şekeri azaltmak isterseniz bal miktarını ayarlayabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri uzun süre muhafaza etmek için hava almayan bir kapta saklamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, çay, süt veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
