Taze Salatalık ve Özlü Humus İle Ferahlatıcı Meze
Tarife Giriş
Salatalık ve humus, hafif ama doyurucu bir meze oluşturur. Taze salatalık dilimleri, kremamsı ve zengin humuslarla birleştirilir. Bu tarif, kolay hazırlanabilir, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da meze alternatifi sunar. Misafirleriniz için sunduğunuzda herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Salatalıkları dilimleyip humusu yanına ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük salatalık
- 1 su bardağı humus
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalıkları yıkayıp, her birini ortadan ikiye dilimleyin.
- Humusu bir servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile gezdirin.
- Pul biber ile süsleyin ve taze nane yaprakları ile dekore edin.
- Salatalık dilimlerini humusun yanına dizerek servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak, yanında ekmek dilimleri veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Humus yapımında nohutun önceden haşlanmış olması ve biraz zeytinyağı eklenmesi, daha kremsi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Taze salatalıkların seçimi de önemlidir; mümkünse organik ve taze olanları tercih edin. Humusu dolapta birkaç gün saklayabilirsiniz, bu nedenle hazırlayıp önceden saklamak iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, sevdiğiniz diğer baharatlarla humusu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mezeyi, zeytinyağlı enginar, piyaz veya fırınlanmış sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında krakers veya çıtır pita ekmeği de iyi bir seçenek olacaktır.
