Tarçınlı Elma Kumpotu: Geleneksel ve Lezzetli Bir Yaz Tatlısı
Tarife Giriş
Tarçınlı Elma Kumpotu, taze elmaların kabukları soyulup dilimlenmesiyle başlayarak, şeker, su ve tarçın ile kaynatılması ile hazırlanır. Pişirilen elmalar, yoğun ve lezzetli bir kıvama ulaştıktan sonra soğutulup servis edilir. Kolay ve pratik olan bu tarif, yalnızca 30 dakika içinde hazırlanabilir. Soğuk kış akşamlarında çayın yanında harika bir tatlı olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı: ceviz veya fındık
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye suyu, şeker ve limon suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra elma dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Elmalar yumuşayıp şerbet kalınlaşınca tarçını ekleyin ve karıştırın.
- Ocağı kapatıp biraz soğumaya bırakın, ardından soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları arasında, elma çeşitlerinin tatlı ve sulu olması çok önemlidir. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tarçını eklerken, miktarının fazla olmamasına dikkat edin çünkü yoğun bir tarçın tadı bazen elmanın tadını bastırabilir. İsterseniz elma kumpotunu ceviz veya fındık ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarçınlı Elma Kumpotu, yanında vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya sıcak süt ile kombinlemek de iyi bir seçenektir.
