Tam Buğdaylı Krakerler ve Avokado Guacamole İkilisi
Tarife Giriş
Tam buğdaylı krakerler, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunarken, guacamole ise avokadonun kremsiliği ile zengin bir tat sunuyor. Bu tarifte tam buğday, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla hazırlanan krakerler, atıştırmalık olarak tercih edilirken, guacamole için ise olgun avokado, limon suyu, domates ve soğan kullanarak harika bir meze hazırlanıyor. Tüm bu bileşenler bir araya geldiğinde hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir sunum elde ediyorsunuz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 su bardağı su
- 1 olgun avokado
- 1 lime suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 domates, rendelenmiş
- 1/4 soğan, ince doğranmış
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tam buğday ununu, zeytinyağını, tuzu ve sarımsak tozunu bir kasede karıştırın.
- Aşama aşama suyu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru ince bir şekilde açın ve istediğiniz şekilleri kesin.
- Kesilen krakerleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve 15 dakika pişirin.
- Guacamole için avokadoyu bir kasede ezin, lime suyu, tuz, rendelenmiş domates ve doğranmış soğanı ekleyin, iyice karıştırın.
- Krakerleri servis tabağına alın, yanında guacamole ile servis edin.
Püf Noktaları
Krakerleri hazırlarken hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha gevrek bir doku elde edersiniz. Guacamole'nin daha taze olabilmesi için avokadoyu en son anda ezmek önemlidir. Eğer guacamole’nin rengi kararmasın isterseniz, limon suyu eklemeyi unutmayın. Krakerleri pişirdikten sonra ağzını kapalı bir kapta muhafaza ederseniz, kıtırlığını koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze sebzeler, humus veya zeytin ezmesi ile sunabilirsiniz.
