Renkli Brokoli ve Hindili Salata
Tarife Giriş
Bu brokoli ve hindili salata tarifi, yapımı oldukça kolay ve sağlıklı bir seçenektir. Öncelikle brokolileri haşlayarak başlayacaksınız. Ardından, haşlanmış brokoli, tavada kızartılmış hindi, domates, salatalık ve soğanı bir araya getirerek taze bir karışım oluşturacaksınız. Zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirdiğiniz bu salata, vitamin ve mineral deposu olmasının yanı sıra görünümüyle de göz dolduracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 300 gram brokoli
- 200 gram haşlanmış hindi eti
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
- Haşlanan brokoli parçalarını soğuk suya alın ve süzün.
- Hindi etini küp şeklinde doğrayın ve tercihen tavada birkaç dakika kızartın.
- Domatesi, salatalığı ve soğanı doğrayın.
- Haşlanmış brokoliyi, hindi, domates, salatalık ve soğan ile bir kasede birleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Brokoli ve hindili salata yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, brokolinin fazla haşlanmamasıdır. Eğer brokoliyi fazla haşlarsanız, hem rengini kaybeder hem de besin değerleri azalır. Salatanın lezzetini artırmak için zeytinyağı ve limon suyunun oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatayı yapmadan önce tüm malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam tahıllı bir ekmek veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, daha fazla protein almak isteyenler için yanında haşlanmış yumurta da iyi bir seçenek olacaktır.
