Omega-3 Dolu Somon ve Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Somonlu ve kinoa salatası, besleyici özellikleriyle dolu sağlıklı bir tarif. Öncelikle kinoayı haşlayarak başlıyoruz. Ardından, somon filetosunu ızgara veya fırında pişiriyoruz. Salatanın yeşilliklerini ve diğer sebzeleri doğrayarak bir kasede birleştiriyoruz. Son olarak, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar ile lezzetlendiriyoruz. Taze ve doyurucu bu salata, hem aperitif hem de ana yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram somon filetosu
- 100 gram kinoa
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 50 gram roka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bir tencerede tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Somon filetosunu ızgara veya fırında pişirin, ardından soğumaya bırakın.
- Salatalık ve domatesi doğrayarak bir kasede birleştirin.
- Daha sonra roka yapraklarını ekleyin.
- Haşlanmış kinoayı da ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Somonun taze olmasına dikkat edin; böylece salatanız daha lezzetli olur. Ayrıca kinoayı su ile iyice durulamak, acı tadını azaltır. Farklı yeşillikler ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz. Yemeği hazırlarken, malzemelerin tazeliğini kontrol edin ve servisten önce biraz dinlendirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam tahıllı ekmek veya yoğurt ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya maden suyu ile servis edebilirsiniz.
