Lezzetli Kayısı ve Hindistan Cevizli Kurabiyeler
Tarife Giriş
Kayısı ve hindistan cevizi ile yapacağınız bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve narin tadıyla çay saatlerinize eşlik edecek. Basit malzemelerle hazırlanabilen bu tarif, kayısıların tatlılığı ve hindistan cevizinin aromasıyla birleşerek ortaya harika bir lezzet çıkarır. 15 dakikada hazırlayıp, pişirme süresinden sonra sıcak sıcak servis edebileceğiniz kurabiyeler, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 yumurta
- 100 gram kuru kayısı
- 50 gram hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Kuru kayısıları küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın, ardından tereyağlı karışıma ekleyin.
- Doğranmış kayısıları ve hindistan cevizini ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuması için bekleyin, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizin daha kabarık olmasını istiyorsanız, ununuzu eleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, hindistan cevizi miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakmalısınız, zira sıcak kurabiyeler daha yumuşak kalacaktır. Misafirlerinize ikram ederken, üzerine bir parça hindistan cevizi serperek görsellik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, özellikle çay, kahve veya ayran ile harika bir uyum sağlar. Yanında kuruyemişler ya da taze meyve dilimleri ile sunabilirsiniz.
