Içten Dışa Parlaklık Veren Havuçlu Kek Tarifi
Tarife Giriş
Havuçlu kek, taze rendelenmiş havuç, ceviz, yumurta ve un gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan harika bir lezzet. Önce ıslak ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırarak başlıyoruz, ardından her şeyi birleştirip fırına veriyoruz. Piştikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak krema ya da pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta, rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu, tarçın, ceviz ve vanilini karıştırın.
- Islak karışımı, kuru malzemelerin üzerine dökün ve yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kek yaparken kullanılan havuçların taze olmasına dikkat edin. Havuçları rendeledikten sonra fazla suyunu almak için bir süre bekletebilirsiniz. Kekin daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, şeker miktarını azaltabilir ya da esmer şeker tercih edebilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu havuçlu kek, yanında bir fincan çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz.
