Ev Yapımı Meyve Derisi Tarifi
Tarife Giriş
Ev yapımı meyve derisi, taze meyvelerin püresinin fırında kurutulması ile yapılan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Özellikle çocukların severek tüketebileceği bu tarif, meyve besin değerlerinden maksimum fayda sağlamak için ideal bir yöntemdir. Meyveleri dilimleyip, püre haline getirip fırın tepsisine yayarak düşük sıcaklıkta kurutuyoruz. Sonuç olarak karamelize olmuş, lezzetli ve doğal tatlı bir atıştırmalık ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 6 saat
- Pişme Süresi: 5 saat
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram elma
- 300 gram çilek
- 200 gram armut
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Meyveleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük parçalara kesin.
- Tüm meyveleri bir tencereye alın ve üzerine limon suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
- Meyveler yumuşadıktan sonra, isterseniz bal ekleyin ve püre haline getirin.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve hazırladığınız püreyi ince bir tabaka halinde yayın.
- Önceden 50 dereceye ayarladığınız fırında 5-6 saat kadar kurutun.
- Meyve derisi tamamen kuruduktan sonra, dilimleyin ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
Püf Noktaları
Meyve derisi yaparken, farklı meyve kombinasyonları kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle meyvelerin olgun olmasına dikkat edin; daha tatlı ve lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Fırında kurutma işlemi sırasında kapak açık bırakılabilir, böylece nemin dışarı çıkmasına yardımcı olursunuz. Ayrıca, meyve püresine tarçın veya vanilya ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Hava geçirmez kapta sakladığınızda, sağlıklı atıştırmalığınız uzun süre taze kalacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ev yapımı meyve derisi, kuruyemişler, yoğurt veya çay ile birlikte harika gider. Ayrıca, piknik malzemeleri arasında yer alarak keyifli bir atıştırmalık sunabilir.
