Antioksidan Zengini Yaban Mersinli Muffinler
Tarife Giriş
Yaban mersinli muffinler, omega-3 yağ asitleri ve vitamin deposu yaban mersinleri kullanılarak hazırlanan lezzetli bir hamur işidir. Un, şeker, süt ve yumurta gibi temel malzemelerle bir araya getirilen bu muffinler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak. Fırında kısa süre pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşak bir doku kazanır. Günün her saatinde tüketilebilecek pratik bir tariftir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı taze yaban mersini
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yağ ve yumurtaları çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Son olarak, yaban mersinlerini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin veya üzeri altın rengi alıncaya kadar.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis edin.
Püf Noktaları
Muffin hamurunu hazırlarken, yaban mersinlerini nazikçe karıştırmaya özen gösterin, aksi halde meyveler ezilebilir. Muffinlerinizin daha zengin bir lezzeti olması için, üzerine biraz tarçın veya limon kabuğu rendesi eklemeyi deneyebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre gözlemleyerek ayarlayın, çünkü her fırın farklı ısı yayabilir. Muffinleri 1-2 gün buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yaban mersinli muffinler, taze demlenmiş bir çay veya kahve ile harika gider. Ayrıca yanında yoğurt ve bal ile sunum yapabilirsiniz.
